砧板老是发霉龟裂？那是你的使用方法错啦

对于实木砧板，我们的要求一般是耐用，所谓耐用就是指防腐好，不易发霉，最主要的是不掉渣，尽可能减少对身体的危害，当下市场上的实木砧板其材质种类是相当多的，一般不同实木材质的实木砧板其特点是不一样的，到底实木砧板什么材质好呢?厨房中砧板的正确使用方法如何呢?一起来随小编去了解下吧。

实木砧板什么材质好：

说到实木砧板什么材质好，当下市场上常见的实木砧板的材质主要有铁木，樟木，橡木，榉木等等，要说哪种材质的实木砧板好，这个小编还真不好说，因为不同材质的砧板其特点是不一样的，还是来看看如下的介绍吧：

1、铁木：

也就是蚬木，因其入水沉底的特性，因此也被称为“铁木”，这种材质硬度大且经久耐用，韧性极强，但它属于国家二级保护植物，被严格限制砍伐，所以价格一般较贵，此外它质地坚硬的特性容易损坏刀刃。

2、樟木：

质地坚硬不易长虫，然而气味较大，2-3天自行挥发散去，对健康还是没有影响的，值得一提的是该材质本身是一种药材，具有祛风湿通经络的功效，所以作为砧板有益无弊。

3、橡木：

不易变形爆裂，密度大不吸水，减少细菌滋生，易清洗，健康卫生，但价格不亲民，比较适合经济条件较好的家庭。

4、榉木：

材质优良，木质紧密，是中高档次的家居用材，这款砧板实心无填充，用料厚实，由机器压钳拼接而成，无漆无蜡，双面可用。

如上便是关于实木砧板常见材质的种类以及各自特点的简单介绍，至于实木砧板什么材质好，建议大家最好根据自己的喜好与实际情况进行选择吧，当然无论是选择到了什么材质的实木砧板，实木菜板首次使用前将其浸泡盐水中一天可延长其使用时间(铁木除外)，防止其开裂，当然还要保证其正确的使用方法，到底砧板的正确使用方法有哪些呢?来看看如下的介绍吧：

砧板的正确使用方法：

1、使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉，使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉，请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。

2、若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)，砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷，当砧板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。

3、注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂，如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。

关于实木砧板什么材质好以及砧板的正确使用方法等相关装修知识就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对您有所帮助。